PEC

PEC

O PEC (Posicionar, Educar e Cortar) foi projetado visando diminuir as altas taxas de acidentes domésticos com faca. Além de este produto proteger a mão na hora do corte, ele possibilita que os dedos fiquem na posição correta, educando o consumidor a cortar da maneira certa. Conta também com uma tábua com dentes para ajudar na fixação do alimento na hora do corte, ela pode ser utilizada dos dois lados.

Inf.:
  • Designer: Luan Bortolasso
  • Categorias: Design de Produto
PEC Infantil

A faca, uma das primeiras ferramentas criadas pelo homem, que nos acompanha até os dias atuais, é ainda hoje o tipo de ferramenta que a humanidade não sabe usar corretamente e acarreta em acidentes domésticos regulares, sendo o uso de facas a 3ª maior causa de acidentes domésticos atualmente.

Problema
A maioria dos acidentes domésticos acontece na cozinha e atinge principalmente as crianças.
Dados publicados pelo Ministério da Saúde mostram que na última década, o Brasil teve uma queda no número desses acidentes, porém os registros ainda são preocupantes. Além do crescimento do número de crianças que começam desde cedo suas práticas na cozinha seguindo seus pais, ou as tendências mundiais, e não existe produtos domésticos apropriados para que esses novos consumidores pratiquem sua arte.

Tecnologias existentes
Protetores de dedo são produtos que envolvem o dedo para evitar com que a lâmina da faca possa gerar algum corte superficial ou profundo. O grande problema desses protetores está na forma de uso, após análises de profissionais, foi mostrado o posicionamento correto das mãos ao ser realizado um corte com faca, a chamada “mão de gatinho” por alguns chefs, que consiste em dobrar a ponta dos dedos para trás durante o corte, o que a grande maioria dos cozinheiros, churrasqueiros e donas de casa não sabe. O protetor atual apenas protege os dedos, e de forma desconfortável, fazendo com que o usuário do produto, continue utilizando do posicionamento errado durante o corte, e consequentemente utilizará esse posicionamento sem o protetor, correndo o risco de acidentes.

PEC = Posicione, Eduque e Corte
O PEC foi criado com o objetivo de auxiliar no aprendizado no correto posicionamento das mãos de apoio ao se manusear uma faca, aliado a proteção contra cortes, e praticidade para realizar a tarefa com segurança.

Conceito
Analisando as tendências citadas anteriormente como o DIY, onde as pessoas reproduzem por conta própria pratos que visualizam na internet ou televisão, no caso de alguns programas como o de grande sucesso “Materchef Brasil”, e a grande modificação do público consumidor atual, que tem um pensamento mais racional na hora da compra e preza mais a segurança nos produtos, o PEC foi criado para proteger e ajudar a posicionar a mão de apoio na hora de realizar cortes em carnes, frutas, legumes, verduras. Assim como foi desenvolvido uma segunda linha do PEC, para crianças, visando o enorme mercado que vem surgindo após o sucesso estrondoso do “Masterchef Kids Brasil”, a segurança dos pequenos e ensinando o correto posicionamento desde cedo.

PEC Deluxe
Foi desenvolvido com uma parede em formato circular que deixa a ponta dos dedos levemente inclinada para trás, posicionamento esse que é conhecido como “mão de gatinho” por alguns profissionais, o posicionamento correto para corte. Á frente dos dedos, existe uma parede de que protege, a mão, para que não ocorra cortes superficiais ou profundos. Buscando praticidade e multifuncionalidade foi adicionada uma segunda parede, deixando uma lacuna na qual é preenchida com discos diamantados, criando assim um afiador manual de facas. A base, também feita do mesmo material, estará em contato com o alimento.

PEC Plain
Nessa linha, o afiador de facas não está presente, tornando o PEC, mais simples e com menor custo.

PEC Kids
Desenvolvido nos mesmos moldes das linhas anteriores, porém em tamanho reduzido, sendo adequado ergonomicamente para os pequenos de 8 à 13 anos. Nessa linha, o afiador de facas não está presente.

PEC

The PEC (Position, Educate and Cut) was designed to reduce the high rates of knife-based household accidents. In addition to this product protecting the hand at the time of cutting, it allows the fingers to be in the correct position, educating the consumer to cut the right way. It also has a plank with teeth to help fix the food at the time of cutting, it can be used on both sides. The knife, one of the first man-made tools that accompanies us to this day, is still today the kind of tool that mankind does not know how to use correctly and causes regular domestic accidents, with knives being the 3rd largest cause of domestic accidents today.

Problem
Most household accidents happen in the kitchen and mainly affects children.
Data published by the Ministry of Health show that in the last decade, Brazil had a decrease in the number of these accidents, but the records are still worrisome. In addition to the growth in the number of children who begin their cooking practices following their parents, or the trends worldwide, and there are no appropriate domestic products for these new consumers to practice their art.

Existing technologies
Finger protectors are products that wrap around the finger to prevent the knife blade from generating any superficial or deep cuts. The great problem of these protectors is in the form of use, after analysis of professionals, was shown the correct positioning of the hands when a cut with a knife, the so-called “kitten hand” by some chefs, which consists of folding the fingertips back during the cut, which the vast majority of cooks, barbecue grinders and housewives do not know. The current protector only protects the fingers, and in an uncomfortable way, causing the user of the product to continue to use the wrong positioning during the cut, and consequently will use this positioning without the protector, running the risk of accidents.

PEC = Position, Educate and Cut
The PEC was created with the purpose of assisting in learning the correct positioning of the supporting hands when handling a knife, together with protection against cuts, and practicality to carry out the task safely.

Concept
Analyzing the trends previously mentioned as DIY, where people reproduce on their own dishes that they see on the internet or television, in the case of some programs such as the highly successful “Materchef Brazil”, and the great modification of the current consumer public, which has a more rational thought at the time of purchase and more value in product safety, PEC was created to protect and help position the hand of support when cutting meat, fruits, vegetables and vegetables. Just as a second line of the PEC was developed for children, aiming at the huge market that has been emerging after the great success of “Masterchef Kids Brazil”, the safety of the small ones and teaching the correct positioning from an early age.

PEC Deluxe
It was developed with a circular wall that leaves the tip of the fingers slightly tilted back, positioning what is known as “kitten hand” by some professionals, the correct positioning for cutting. In front of the fingers, there is a wall that protects the hand so that there is no superficial or deep cuts. Seeking practicality and multifunctionality was added a second wall, leaving a gap in which is filled with diamond discs, thus creating a manual knife sharpener. The base, also made of the same material, will be in contact with the food.

PEC Plain
In this line, the knife sharpener is not present, making the PEC simpler and at a lower cost.

PEC Kids
Developed in the same way as the previous lines, but in a small size, being ergonomically suitable for children from 8 to 13 years. In this line, the knife sharpener is not present.